VENERDI’ 2 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Casarecce alla gricia
Umbricelli all’arrabbiata
Stinco di Maiale arrosto
Guancia di vitello al vino rosso
SABATO 3 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Ravioli cacio e pepe con ragù bianco di maiale e finocchietto
Umbricelli all’amatriciana
Agnello scottadito
Capocollo alle prugne
DOMENICA 4 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Gnocchi al castrato
Umbricelli alla norcina
Spezzatino di cinghiale
Filetto di maiale alla norcina
LUNEDI’ 5 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Pappardelle al ragù bianco di chianina
Umbricelli all’amatriciana
Rollè di agnello al forno
MARTEDI’ 6 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Rigatoni con la pajata
Umbricelli alla norcina
Stinco di maiale arrosto
Lumache in umido
MERCOLEDI’ 7 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Casarecce fave barbozzo e pecorino
Umbricelli all’arrabbiata
Agnello scottadito (della Sagra di Monte Castello di Vibio)
GIOVEDI’ 8 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Ravioli di burrata con salsa di pomodori arrosto
Umbricelli all’amatriciana
Spezzatino di cinghiale
Capocollo alle prugne
VENERDI’ 9 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Pappardelle alla lepre
Umbricelli alla norcina
Stinco di maiale arrosto
Guancia di vitello al vino rosso
SABATO 10 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Gnocchi ai quattro formaggi e tartufo
Umbricelli all’arrabbiata
Rollè di Agnello al forno
Filetto di maiale alla norcina
DOMENICA 11 AGOSTO
ore 19,30 Apertura stand gastronomico:
Fettuccine al sugo d’oca
Umbricelli alla norcina
Oca al forno
TUTTE LE SERE POTRETE DEGUSTARE:
- Antipasto frattigiano
- Parmigiana
- Insalata di orzo melone rucola e grana
- Mix di supplì
- Carne alla brace
- Patate arrosto
- Patate fritte
- Cocomero
- Dolci
- Torta al testo
I pasti verranno serviti sia al coperto che lungo le vie del paese.
PER TUTTI GLI SPETTACOLI E LE SERATE DANZANTI È PREVISTO L’INGRESSO GRATUITO